O Festival do Purunã e a celebração do inverno paranaense
Entre os dias 24 e 26 de julho, São Luiz do Purunã, distrito de Balsa Nova na Região Metropolitana de Curitiba (RMC), será palco da primeira edição do Festival do Purunã. O evento surge como uma proposta inovadora que articula gastronomia, turismo, cultura, música e experiências imersivas, criando um ambiente que valoriza a identidade regional e o desenvolvimento do turismo de inverno no Paraná.
Realizado no Rancho P&R, o festival reúne chefs renomados, produtores locais, restaurantes, oficinas e atrações culturais que buscam consolidar o distrito como um dos principais polos para quem busca vivenciar o inverno de forma autêntica e conectada ao território.
São Luiz do Purunã: tradição no turismo rural paranaense
A escolha de São Luiz do Purunã para sediar o festival não é casual. Conhecido como um dos berços do turismo rural no Paraná, o distrito tem um papel fundamental na história do setor, principalmente pela realização, em 1992, da primeira cavalgada organizada do turismo rural paranaense. Essa iniciativa impulsionou o crescimento do segmento no Estado.
Hoje, São Luiz do Purunã integra oficialmente o Circuito de Turismo Rural, reconhecido pela Paraná Turismo como um dos roteiros mais relevantes da região. O circuito oferece uma combinação de fazendas históricas, natureza preservada, gastronomia e experiências que refletem o modo de vida no campo, tornando o destino um atrativo para diferentes públicos.
Gastronomia como elo entre cultura e desenvolvimento
Idealizado por Ana Carolina Regattieri e Fábio Tomio, do Rancho P&R, junto com o empresário Israel Prochmann e a chef Bibiana Cini, responsável pela curadoria gastronômica, o Festival do Purunã aposta na culinária como uma ponte para conectar pessoas, valorizar produtores locais e contar a história da região por meio dos sabores.
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Fonte: cidaderecife.com.br
“O Festival do Purunã nasceu para mostrar que a gastronomia é capaz de conectar pessoas, fortalecer produtores e contar a história de um território. Mais do que servir refeições, queremos proporcionar experiências que permaneçam na memória de quem passar por aqui”, explica Ana Carolina Regattieri.
A abertura oficial, marcada para a noite de 24 de julho, traz o Jantar Confiança, uma experiência gastronômica em seis tempos preparada a oito mãos pelos chefs Bibiana Cini, Danilo Takigawa, Giovanni Vivan e Letícia Vilas Boas.
Aulas-show e releituras de pratos tradicionais
Nos dias 25 e 26, a programação destaca aulas-show que trazem à tona ingredientes e receitas tradicionais do Paraná. Entre os destaques, Giovana Smaka e Guilherme Ceschin apresentam uma releitura do Pão no Bafo, prato emblemático da culinária local.
Outras demonstrações incluem receitas com Porco Moura, Varenyky e queijo de Witmarsum, conduzidas por Vânia Krekniski, e preparos com pescados e bottarga, por Bernardo Fuck. Os chefs Bibiana Cini, Giovanni Vivan, Danilo Takigawa e Daniel Machado também compartilham técnicas, ingredientes e histórias que valorizam a cozinha regional.
Atividades que ampliam a experiência cultural
O Festival do Purunã vai além da gastronomia, oferecendo experiências de bem-estar como a vivência Wellness & Sound Bath, guiada por Patricia Mabui. Oficinas de encadernação artesanal com técnicas japonesas, comandadas por Carol Zapisnik, além de oficinas de arte floral e decupagem por Pati Regattieri, ampliam o espaço dedicado à economia criativa.
O evento também traz um caráter social importante, com a participação do Instituto para Cuidado do Fígado (ICF). A instituição promove ações de conscientização sobre doenças hepáticas e a importância da doação de órgãos, mostrando o compromisso do festival com temas que ultrapassam a gastronomia.
Feira valoriza produtores locais e pequenos empreendedores
Durante os três dias, o público poderá visitar uma feira que reúne produtores e empreendedores da região. Entre os expositores confirmados estão o Bierwit Restaurante e Choperia, da Colônia Witmarsum, e a Origem Comida Honesta, reforçando a valorização dos ingredientes regionais, da produção responsável e dos pequenos negócios ligados à gastronomia.
Ingressos e informações para o público
Os ingressos para o Festival do Purunã já estão disponíveis para compra antecipada no site oficial do evento. A entrada geral custa R$ 40, com meia-entrada para estudantes, pessoas com 60 anos ou mais, professores e doadores de sangue. As aulas-show e oficinas têm vagas limitadas e ingressos vendidos separadamente por R$ 90 cada.
O Jantar Confiança, que abre oficialmente a programação na sexta-feira, 24 de julho, às 20h, tem ingresso a R$ 290 por pessoa, com menu especial infantil para crianças entre 5 e 11 anos.
O Festival do Purunã acontece no Rancho P&R, localizado na Estrada da Lage, 3751, em São Luiz do Purunã, Balsa Nova – PR. A programação inclui jantar especial, aulas-show, oficinas, música ao vivo, feira de produtores e uma rica oferta de gastronomia regional, reunindo público e produtores em uma celebração que promete aquecer o inverno paranaense.
