Redução nos Preços da Tilápia e Aumento nas Vendas
O início da Quaresma em 2026 traz uma notícia alentadora para os paranaenses: a tilápia, um dos principais produtos da piscicultura do estado, apresentou uma redução de 5% no preço do filé em relação a janeiro de 2025, de acordo com a pesquisa de preços realizada pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e Abastecimento. O boletim semanal divulgado pelo órgão também indica que o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), medido pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revelou uma queda de aproximadamente 12%. Essa movimentação no mercado deve impulsionar as vendas em supermercados e peixarias, especialmente em um período de alta demanda por peixes, como é o caso da Quaresma.
O Paraná se destaca como um dos principais polos pesqueiros do Brasil, liderando a produção e a exportação de tilápia, uma espécie cada vez mais procurada pelos consumidores. Em 2024, o estado alcançou uma produção de 250 mil toneladas, marcando um crescimento de 17% em comparação às 213 mil toneladas registradas no ano anterior.
Expectativa para o Setor de Ovos Durante a Quaresma
Na área de ovos, que acompanha a tendência de migração do consumo de carnes vermelhas para proteínas alternativas, os preços em Curitiba aumentaram, influenciados pelo retorno das aulas e por uma queda sazonal na produção nacional. Este aumento é influenciado pela demanda aquecida, em grande parte, devido às compras institucionais para merenda escolar e ao período religioso, que se estende até o início de abril. Priscila Cavalheiro Marcenovicz, médica veterinária e analista do Deral, ressalta que, apesar do cenário de elevação nos preços, não se espera que os valores dos ovos cheguem aos patamares observados em 2025. Para as próximas semanas, a expectativa é de estabilidade nos preços, um movimento que deve continuar até o término da Quaresma. Atualmente, o custo ainda está 22,4% abaixo do registrado no ano anterior.
Cebolicultura e o Mercado de Peru no Paraná
No que diz respeito à cebolicultura, a safra 2025/2026 chega ao fim, com colheitas totalizando 116,8 mil toneladas em 2,8 mil hectares. Este volume representa uma queda de 9,5% em relação à safra anterior, quando foram produzidos 129,1 mil toneladas. A região de Curitiba mantém sua relevância no setor, sendo responsável por 28,5% do volume total colhido, ficando atrás apenas de Guarapuava. Apesar da robustez da produção, um excesso de oferta no mercado nacional tem pressionado os preços, o que exige que os agricultores escalonem as vendas das 34,7 mil toneladas que ainda estão em estoque.
No segmento de aves, mais especificamente no mercado de carne de peru, o Paraná se firmou como o terceiro maior exportador do Brasil. O estado registrou um crescimento significativo de 61,7% na receita cambial e um aumento de 9% no volume exportado. Destinos estratégicos como México e Chile mostraram uma demanda crescente, reafirmando a força do Paraná no mercado global de proteínas. No acumulado de janeiro a dezembro de 2025, os principais estados produtores e exportadores foram, nessa ordem, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná, que geraram receitas de US$ 49,858 milhões com a exportação de 14.875 toneladas.
Os dados de exportação de carne de peru em 2025 mostram que os principais destinos foram o México, com 16.310 toneladas e US$ 77,561 milhões, seguido pelo Chile, com 7.886 toneladas e US$ 34,351 milhões, além de outros mercados, como a África do Sul e o Reino Unido.
Conclusão
Com essas tendências e movimentações nos setores da piscicultura, cebolicultura e avicultura, o Paraná demonstra um panorama econômico promissor para os próximos meses, especialmente durante a Quaresma.
