Cenário Promissor para a Produção de Ovos
O mercado brasileiro de ovos está projetado para continuar sua trajetória de expansão em 2026, conforme análise realizada por pesquisadores do Cepea. Apesar da expectativa de crescimento, o setor enfrenta desafios significativos, principalmente relacionados à gripe aviária, que continua sendo uma preocupação para produtores, autoridades de saúde e profissionais do setor.
Em termos de oferta, o Cepea aponta que o aumento da produção nacional de ovos deve ser moderado em 2026, com uma expectativa de crescimento de apenas 1%, elevando a produção para 4,11 bilhões de dúzias. Esse crescimento mais contido reflete ajustes necessários no setor, que estão sendo feitos em função de custos mais altos, gestão sanitária e um planejamento produtivo mais cauteloso.
Projeções de Consumo em Ascensão
Desafios Sanitários e Oportunidades no Mercado Externo
Apesar desse panorama positivo, a gripe aviária continua sendo um risco estrutural para o setor. Pesquisadores do Cepea destacam que, ao longo de 2025, o vírus se espalhou por diversas regiões do mundo, atingindo granjas comerciais em países como África do Sul, Estados Unidos, Japão e várias nações europeias, além de registros de casos no Brasil. Embora o país tenha conseguido restabelecer rapidamente seu status de livre da doença, a ameaça do vírus ainda está presente, exigindo uma vigilância sanitária constante.
No entanto, o cenário internacional também abre portas para novas oportunidades. A propagação da gripe aviária em outros países pode beneficiar as exportações brasileiras, já que o Brasil demonstrou sua capacidade de atender à demanda global por ovos. Esse contexto é reforçado pela decisão da União Europeia de retomar, a partir de novembro de 2025, o sistema de pre-listing para estabelecimentos que comercializam aves e ovos. Essa medida é um sinal de confiança no setor brasileiro e indica um potencial aumento das exportações em 2026, estabelecendo o Brasil como um fornecedor relevante no mercado global.
