Produção Paranaense de Batata em Crescimento
O Paraná se reafirma como um dos principais estados produtores de batata do Brasil, com uma área cultivada de 26,8 mil hectares na safra 2025/2026. Esses dados foram divulgados no Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural (Deral), que faz parte da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab). Em todo o país, a bataticultura é caracterizada por três ciclos ao longo do ano.
A primeira fase do cultivo ocorre entre agosto e novembro, com colheita iniciando em meados de novembro e prolongando-se até março, dependendo das condições climáticas. Já a segunda safra é iniciada entre dezembro e o começo do inverno, com previsão de colheita variando de março a outubro, podendo se estender até dezembro em algumas situações.
Colheita da Primeira Safra em Rítmo Acelerado
Na primeira etapa da safra, que abrange 16,7 mil hectares, 86% da área já foi colhida, correspondendo a 14,4 mil hectares. Os principais centros de cultivo estão localizados nos Núcleos Regionais de Curitiba, Guarapuava, Pato Branco, Ponta Grossa e União da Vitória, que juntos representam 96,4% da área plantada no estado.
Entre as lavouras que ainda estão em desenvolvimento, 96% estão em boas condições, enquanto apenas 4% permanecem na fase de tuberização. A estimativa de produção total é de 555,1 mil toneladas, das quais 80,1% já foram comercializadas, totalizando 444,4 mil toneladas até agora.
Segunda Safra com Expectativas Positivas
No que diz respeito à segunda safra, que está prevista para ocupar 10,1 mil hectares, 59% da área já foi plantada, o que equivale a 5,9 mil hectares em nove Núcleos Regionais. Regiões como Guarapuava, Pato Branco e Pitanga já concluíram o plantio. Outras áreas, como União da Vitória, Irati, Ponta Grossa e Curitiba, estão em diferentes fases de semeadura, variando de 15% a 50% da área já plantada.
Das lavouras já semeadas, 93% estão em condições adequadas e 7% apresentam qualidade média. A distribuição do desenvolvimento das plantas é a seguinte: 22% em germinação, 37% em crescimento vegetativo e 41% na fase de enchimento dos tubérculos.
Queda nos Preços da Batata e Impacto na Renda do Produtor
Conforme o boletim do Deral, o preço médio recebido pelos produtores paranaenses em janeiro foi de R$ 26,04 por saca de 25 quilos de batata, o que representa R$ 1,04 por quilo. Esse valor reflete uma diminuição de 16% em comparação aos R$ 30,99 registrados em dezembro.
No atacado, o preço médio recuou para R$ 52,15 por 25 quilos, uma queda de 15% em relação ao mês anterior. No varejo, o preço por quilo baixou de R$ 3,44 para R$ 3,30, uma retração de 4,2%. O Deral destaca que a oferta excessiva no mercado nacional tem pressionado os preços em todos os níveis da cadeia produtiva, impactando a rentabilidade na agricultura.
Cenário Econômico Nacional em Tempos de Inflação Controlada
Em um contexto econômico mais amplo, as últimas projeções do Banco Central do Brasil indicam que a inflação deve se manter dentro dos limites estabelecidos. A expectativa para o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) em 2026 é de cerca de 3,97%, levemente abaixo das projeções anteriores. Essa tendência sugere que a inflação continua sob controle.
O regime de metas de inflação, estabelecido pelo Comitê de Política Monetária do BC, define uma meta de 3,00% para o IPCA, com uma margem de tolerância de ±1,50 ponto percentual, válida desde 2025.
No início de 2026, o Banco Central decidiu manter a taxa Selic em 15% ao ano, com o objetivo de equilibrar o controle da inflação e estimular a atividade econômica. As expectativas do mercado indicam a possibilidade de cortes graduais na Selic ao longo do ano, dependendo da evolução econômica, especialmente em relação à inflação e crescimento.
Perspectivas para o Agronegócio e a Produção de Batata
A produção de batata no Paraná, que apresenta avanços significativos na colheita da primeira safra e continuidade da implantação da segunda, evidencia a resiliência do setor agrícola diante de um cenário de preços pressionados pela oferta elevada.
O desempenho do agronegócio, como um dos pilares da economia brasileira, é fundamental para manter o crescimento econômico, mesmo em um ambiente de juros altos e inflação sob controle. A estabilidade dos preços e expectativas moderadas de crescimento são essenciais para fomentar investimentos no campo, incluindo nas lavouras de batata e em outras culturas estratégicas.
