Produção de Batata em Ascensão no Paraná
O estado do Paraná continua a se destacar como um dos principais produtores de batata do Brasil, com uma área plantada de 26,8 mil hectares na safra 2025/2026. Essas informações foram divulgadas no Boletim Conjuntural do Departamento de Economia Rural (Deral), que faz parte da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab). Diferentemente de outras regiões do país, onde a batata é cultivada em três ciclos anuais, o Paraná distribui sua colheita em duas etapas principais.
A primeira fase de plantio ocorre entre agosto e novembro, com colheita iniciando em meados de novembro e se estendendo até março, dependendo das condições climáticas. A segunda etapa se inicia entre dezembro e o início do inverno, com a colheita prevista entre março e outubro, podendo se prolongar até dezembro em alguns casos.
Colheita da Primeira Safra Atinge Números Expressivos
Na primeira safra, que abrange uma área de 16,7 mil hectares, impressionantes 86% já foram colhidos, totalizando 14,4 mil hectares. Os principais polos produtores incluem os Núcleos Regionais de Curitiba, Guarapuava, Pato Branco, Ponta Grossa e União da Vitória, que juntos representam 96,4% da área cultivada. Entre as lavouras que ainda restam, 96% estão em bom desenvolvimento, com apenas 4% na fase de tuberização.
As estimativas indicam uma produção total de 555,1 mil toneladas, das quais 80,1% já foram comercializadas, ou seja, cerca de 444,4 mil toneladas foram vendidas até agora.
Segunda Safra em Progresso com Expectativas Positivas
Com relação à segunda etapa da safra, estimada em 10,1 mil hectares, 59% já foram plantados, o que equivale a 5,9 mil hectares distribuídos em nove Núcleos Regionais. Regiões como Guarapuava, Pato Branco e Pitanga já concluíram o plantio, enquanto lugares como União da Vitória, Irati, Ponta Grossa e Curitiba estão em diferentes fases de desenvolvimento, com semeadura variando entre 15% e 50%.
Dentre as lavouras já plantadas, 93% apresentam boas condições, enquanto 7% têm condições médias. A fase de desenvolvimento das plantas é diversificada, com 22% em germinação, 37% em desenvolvimento vegetativo e 41% no enchimento de tubérculos.
Queda nos Preços da Batata e Impactos na Renda do Produtor
Conforme o boletim do Deral, o preço médio que os produtores paranaenses receberam em janeiro foi de R$ 26,04 por saca de 25 quilos de batata lisa, equivalente a R$ 1,04 por quilo. Esse valor representa uma queda de 16% em comparação aos R$ 30,99 do mês anterior. No mercado atacadista, o preço médio fechou em R$ 52,15 por 25 quilos, também apresentando uma queda de 15% em relação ao mês anterior. Já no varejo, o preço por quilo recuou de R$ 3,44 para R$ 3,30, uma diminuição de 4,2%.
O Deral aponta que a excessiva oferta no mercado nacional tem pressionado os preços em todos os níveis da cadeia – desde o produtor até o varejo – o que impacta diretamente a rentabilidade no campo.
Cenário Econômico Nacional: Inflação Sob Controle e Expectativas do Banco Central
No âmbito econômico, as mais recentes projeções do Banco Central do Brasil e do mercado financeiro indicam que a inflação deve se manter próxima aos objetivos estabelecidos. Para 2026, a expectativa de inflação medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) está em torno de 3,97%, levemente abaixo das estimativas anteriores. Essa trajetória sugere um controle mais eficaz da inflação.
O regime de metas de inflação definido pelo Comitê de Política Monetária do BC estabelece um alvo de 3,00% para o IPCA, com uma margem de tolerância de ±1,50 ponto percentual, que está vigente desde 2025. No início de 2026, a Selic foi mantida em 15% ao ano, com o objetivo de equilibrar o controle da inflação e o estímulo à atividade econômica. As expectativas do mercado sinalizam para possíveis cortes graduais na Selic ao longo do ano, dependendo do desempenho da inflação e da atividade econômica.
Perspectivas para o Agronegócio e o Cenário Econômico
A produção de batata no Paraná, com avanços significativos na primeira safra e a continuidade do plantio da segunda, demonstra a robustez do setor agrícola, mesmo em um cenário de preços desafiadores devido à alta oferta. O desempenho do agronegócio, em particular da agricultura, é um dos pilares que contribuem para o crescimento da economia, mesmo em um ambiente de juros altos e inflação sob controle. A estabilidade de preços e as previsões moderadas de crescimento são essenciais para fomentar investimentos no campo, incluindo nas lavouras de batata e outras culturas estratégicas.
