Um Legado Gastronômico em Festa
Em 1954, uma jovem baiana se destacou ao conquistar o segundo lugar no Miss Universo, e seu nome ficou gravado na memória coletiva do Brasil: Maria Martha Hacker Rocha. Realizado no Hotel Quitandinha, em Petrópolis, esse concurso não só apresentou uma bela mulher ao mundo, mas também eternizou a lenda das “duas polegadas” que, supostamente, a custou o título de Miss. Agora, em tempos de reavaliação dos padrões de beleza, a cidade de Curitiba organiza um festival para homenagear a gastronomia e as histórias que encantam à mesa.
O festival, promovido pela Casa Curitiba Honesta em colaboração com o Sebrae-PR, tem como objetivo ressaltar a rica culinária local, que é marcada por sabores e tradições que atravessam gerações. Além de movimentar o comércio de bares e restaurantes, essas iniciativas buscam preservar e perpetuar as lendas e histórias que fazem parte da cultura curitibana.
O Bolo Martha Rocha como Patrimônio Cultural
Entre as iguarias que representam a cidade, destaca-se o bolo Martha Rocha, criado em homenagem à famosa miss e cuja receita é atribuída à confeiteira Dair da Costa Terzado, proprietária da Confeitaria das Famílias, um ícone no centro de Curitiba. Este bolo, que começou a ser preparado na mesma época dos concursos de beleza, rapidamente se tornou um símbolo de celebrações, marcando aniversários, casamentos e outros eventos especiais. Com o passar do tempo, sua presença tornou-se quase obrigatória nas vitrines das confeitarias locais.
Em reconhecimento à sua importância, o bolo Martha Rocha foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná em fevereiro de 2026. O 1º Festival do Bolo acontecerá entre os dias 4 e 15 de março e contará com a participação de 22 confeitarias, todas oferecendo fatias do bolo pelo preço fixo de R$ 19,50. O objetivo é estimular a produção artesanal e convidar a comunidade a revisitar sabores que fazem parte da memória afetiva da cidade.
Um Evento que Enaltece a Gastronomia Local
Sérgio Medeiros, o idealizador do festival, expressou sua satisfação com a receptividade do evento. Ele afirmou: “Ficamos muito felizes com a excelente adesão das confeitarias ao primeiro festival. Com certeza, isso se tornará uma tradição em nosso calendário anual, contribuindo para a valorização da gastronomia local, que sempre foi o foco da Curitiba Honesta”. O evento atraiu a atenção de mídias, influenciadores e jornalistas, que tiveram a oportunidade de degustar 22 variações da receita original.
Curiosidades sobre a Lenda de Martha Rocha
A trajetória de Martha foi marcada por momentos memoráveis, como sua recepção em Salvador, onde desfilou em carro aberto para uma multidão que lamentava seu segundo lugar. Contudo, anos mais tarde, o Miss Brasil oficial esclareceu que a história das polegadas foi uma estratégia dos jornalistas brasileiros para consolar o ego nacional; os jurados americanos nunca mencionaram esse detalhe. O resultado final foi que Martha ficou em segundo lugar para a americana Miriam Stevenson.
A influência de Martha Rocha foi tão profunda que sua lenda inspirou marchinhas de carnaval e a famosa torta que leva seu nome, cujas camadas são descritas como “generosas” assim como as curvas da miss. A frase que ecoa é: “Por mais curvas generosas, por mais Marthas Rochas!”. Martha Hacker Rocha faleceu em 4 de julho de 2020, aos 87 anos, em Niterói (RJ), mas seu legado continua vivo através da gastronomia e da cultura brasileira.
