Uma Doçura que Encanta
Se há um doce que se firmou de vez na cultura curitibana, esse é o Bolo Martha Rocha. Para celebrar essa verdadeira iguaria, Curitiba vai receber, entre os dias 4 e 15 de março de 2026, o 1º Festival do Bolo Martha Rocha. O evento promete reunir 22 confeitarias da cidade, oferecendo uma história deliciosa que envolve um dos maiores clássicos da confeitaria local. Durante o festival, as fatias do bolo serão vendidas por um preço acessível de R$ 19,50, permitindo que todos possam desfrutar dessa iguaria.
A realização do festival é uma iniciativa da Curitiba Honesta, que já está consolidada na cena gastronômica da cidade com eventos como o Festival do Pão com Bolinho e o Festival da Carne de Onça. O apoio da Prefeitura de Curitiba, através do Instituto Municipal de Turismo, reforça a importância do evento para a valorização da tradição local.
Uma Tradição Culinária Curitibana
O Bolo Martha Rocha é mais do que uma simples sobremesa; ele representa uma parte significativa da história gastronômica do Paraná. Em fevereiro deste ano, o doce foi oficialmente reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado, um feito que reitera seu valor e importância na cultura regional.
Originado em 1954, o bolo foi criado como uma homenagem à bela Maria Martha Hacker Rocha, que ganhou o título de Miss Brasil e foi vice-campeã no Miss Universo naquele mesmo ano. A receita é creditada à confeiteira Dair da Costa Terzado, que trabalhava na Confeitaria das Famílias, localizada no centro de Curitiba. Desde então, o bolo se tornou presença obrigatória em celebrações como aniversários e casamentos, além de ser uma lembrança afetiva para muitos curitibanos.
Quem Foi Martha Rocha?
Martha Rocha, nascida em Salvador em 19 de setembro de 1932, tornou-se um ícone da beleza brasileira. Após vencer o concurso de Miss Bahia, ela conquistou o título de Miss Brasil em 1954. Sua participação no Miss Universo seguinte a colocou em destaque, onde ficou em segundo lugar, apenas duas polegadas atrás da vencedora americana, Miriam Stevenson. Martha em pouco tempo se transformou em um símbolo nacional de elegância e popularidade.
Além de sua carreira de sucesso como modelo, Martha Rocha também se tornou uma figura emblemática na cultura brasileira. Ela faleceu em 4 de julho de 2020, em Niterói, mas seu legado continua vivo, especialmente na tradição doceria curitibana, onde seu nome é celebrado.
A Magia do Bolo Martha Rocha
O que faz o Bolo Martha Rocha tão especial? Essa iguaria clássica é conhecida por suas camadas saborosas e recheios ricos, que podem incluir combinações como damasco, doce de leite, ameixa e creme de gemas. É um bolo que resistiu ao teste do tempo, conquistando as preferências de gerações e mantendo seu lugar de destaque nas confeitarias de Curitiba.
Um Festival para Valorizar a Tradição
O festival vem com o intuito de valorizar a produção artesanal e incentivar o redescobrimento de sabores que fazem parte da memória afetiva dos curitibanos. As expectativas superadas na adesão das confeitarias para esta primeira edição indicam que o evento possui grande potencial para se tornar um momento anual no calendário da cidade. Além de movimentar o setor de panificação e confeitaria, o festival reafirma que Curitiba conta sua história, também, através da gastronomia.
Confeitarias Participantes
A lista de confeitarias que participarão do festival inclui:
- Brioche – Água Verde
- Brioche – Juvevê
- Chiffon Cake
- Confeitaria Acapulco
- Confeitaria Doce Pecado
- Confeitaria Holandesa
- Confeitaria Moinho Holandês
- Confeitaria Rosângela
- Confeitaria Sênior Koster
- Damarate Confeitaria – Água Verde
- De Fátima Pães e Doces
- Docelândia
- Donana Doces
- Kaffe Kantate
- Ladé Chocolates e Doceria
- Maison Lalisse
- Padaria América Café
- Panificadora Aquarius
- Roberta Schwanke Gastronomie Patisserie
- SóQuindins
- Tutti Pães e Doces
- Velvet Bolo
As receitas e os endereços das confeitarias poderão ser conferidos no site oficial do evento.
Serviço
1º Festival do Bolo Martha Rocha
📅 Data: de 4 a 15 de março de 2026
💰 Preço da fatia: R$ 19,50
🌐 Informações: www.curitibahonesta.com.br
📲 Instagram: @curitibahonesta
📘 Facebook: facebook.com/curitibahonesta
Se você é fã de sabores repletos de história, essa é uma oportunidade imperdível para explorar uma deliciosa rota doce por Curitiba. E não esqueça de acompanhar as novidades nas redes sociais para ficar por dentro de tudo que acontece na cidade.
