Iniciativa Promissora para a Vitivinicultura no Espírito Santo
Pesquisadores do Espírito Santo estão dedicados a explorar as possibilidades de produção de uva de inverno, com foco na produção de vinhos de alta qualidade. Essa iniciativa surge de uma colaboração entre o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/ES). Juntos, eles desenvolveram um mapeamento que indica áreas com condições favoráveis para o cultivo de uvas no estado.
Antônio Elias Souza, diretor técnico do Incaper, destaca que o principal objetivo do mapeamento é orientar o planejamento da produção, identificando as regiões mais adequadas para o cultivo de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos. O projeto considera a técnica da poda dupla, também chamada de poda de inverno, que altera o ciclo produtivo da videira para momentos mais propícios para a colheita de frutas de qualidade superior.
“Estamos também elaborando um projeto de pesquisa abrangente que visa introduzir materiais genéticos de outras regiões e estudá-los ao longo dos anos nas diferentes áreas delimitadas pelo zoneamento para o cultivo de uvas de inverno”, explica Antônio Elias.
Pesquisa e Variedades Adaptadas
Além do mapeamento das áreas apropriadas, o Incaper está desenvolvendo um projeto de pesquisa para avaliar diversas variedades de uva em diferentes ambientes capixabas. A ideia é trazer materiais genéticos de outras regiões, observar seu desempenho ao longo do tempo e entender quais variedades se adaptam melhor às condições locais.
No entanto, é importante ressaltar que o projeto ainda está na fase inicial, dependendo da captação de recursos para a implementação dos estudos nas áreas designadas. Pedro Rigo, superintendente do Sebrae/ES, enfatiza que essa articulação busca integrar pesquisa, inovação, vitivinicultura, assistência técnica e turismo rural, transformando a proposta em um verdadeiro motor de desenvolvimento econômico.
“Essa ação é crucial pois irá conectar a vitivinicultura ao turismo, uma área que já está sendo trabalhada pelo Sebrae em diferentes localidades do Espírito Santo, promovendo a união entre planejamento, pesquisa e tecnologias voltadas para a produção de uvas de inverno”, afirma Antônio Elias.
Suporte e Próximos Passos
O Incaper será responsável pelo suporte técnico na pesquisa, pela adaptação de novas tecnologias e pela identificação das áreas com maior potencial para o cultivo de uvas destinadas à vinificação. A Fazenda Experimental do Estado, localizada no trevo de Afonso Cláudio, foi escolhida como o local para a realização dos estudos.
Pedro Rigo destaca que o Sebrae/ES está empenhado em garantir a viabilidade técnica e financeira do projeto. “O Incaper já completou o mapeamento e contratou um pesquisador para liderar a iniciativa, além de definir a fazenda experimental para os estudos”, comenta.
Ele também menciona que, até o momento, a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) ainda não liberou os recursos necessários para o desenvolvimento do projeto. Contudo, o Sebrae/ES está determinado a avançar, afirmando que já garantiu fundos para essa fase, caso o investimento da Seag não se concretize.
Além disso, Pedro Rigo ressalta que o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) já assumiu a parte de assistência técnica do projeto, sublinhando que a integração entre as instituições é fundamental para levar a iniciativa do papel para a prática.
Oportunidades e Inovação no Agronegócio
Michel Tesch, subsecretário de Desenvolvimento Rural do Espírito Santo, afirma que a Secretaria da Agricultura tem sido um pilar de apoio a projetos de pesquisa e extensão no setor agropecuário do estado. Desde 2021, através do Programa Inovagro, foram aprovados 144 projetos com um investimento superior a R$ 50 milhões, todos criteriosamente analisados e alinhados aos planejamentos de longo prazo.
No que diz respeito à produção de uva de inverno, Tesch demonstrou que a iniciativa pode ser inovadora e abrir novas oportunidades de negócios, embora ainda represente um projeto piloto com um número restrito de produtores.
Ele enfatiza que o mapeamento realizado pelo Incaper está de acordo com os critérios estabelecidos pela Associação Nacional dos Produtores de Uvas de Inverno, garantindo que as áreas selecionadas atendam a requisitos como altitude, temperatura e pluviometria.
Além disso, é vital monitorar como as cultivares de Vitis vinífera, conhecidas por produzirem uvas finas, se adaptam às condições do Espírito Santo no que diz respeito à produtividade, qualidade e resistência a pragas e doenças.
Por fim, Michel Tesch conclui que o suporte financeiro já disponível do Sebrae, assim como a colaboração do Senar e do Incaper, são elementos essenciais para o sucesso deste projeto, reafirmando o compromisso da Secretaria de Estado da Agricultura com o desenvolvimento rural em toda a sua diversidade.
