Queda de preços no Paraná reduz inflação de alimentos
O Índice Ipardes de Preços Regional Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas) apontou uma queda de 1,97% em julho no Paraná. Essa redução foi puxada principalmente pela baixa nos preços de tubérculos, raízes e legumes, que recuaram 28,02%. Carnes também contribuíram para o resultado: a carne bovina caiu 1,56% e a carne suína, 5,83%, com impactos negativos de -1,25, -0,26 e -0,21 ponto percentual no índice geral, respectivamente. As informações constam no Informe Mensal do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes).
Produtos com maior queda e impacto regional
Entre os alimentos que tiveram queda expressiva, destacam-se tomate (-41,03%), batata-inglesa (-31,37%), pepino (-31,02%), cenoura (-25,76%), abobrinha (-21,18%) e laranja-pera (-17,51%). A forte retração no preço do tomate está associada à maior oferta gerada pela safra de inverno.
Essa tendência de queda nos preços foi observada em todas as cidades pesquisadas pelo Ipardes. As maiores reduções ocorreram em Umuarama (-2,79%), Londrina (-2,57%), Curitiba (-2,51%), Maringá (-2,17%) e Cascavel (-2,01%), seguidas por Foz do Iguaçu (-1,70%), Guarapuava (-1,52%), Ponta Grossa (-1,38%) e Pato Branco (-1,04%).
Impactos no subgrupo tubérculos, raízes e legumes
Este segmento registrou quedas expressivas nas principais cidades do Paraná: 35,34% em Curitiba, 29,14% em Cascavel, 28,74% em Foz do Iguaçu e 27,94% em Londrina. Ponta Grossa (-27,83%), Maringá (-27,44%), Pato Branco (-25,70%), Guarapuava (-25,13%) e Umuarama (-24,36%) também acompanharam essa tendência de baixa.
Redução acumulada na carne suína em 12 meses
No acumulado dos últimos 12 meses, concluídos em julho, a carne suína apresenta queda significativa em várias cidades do estado. Umuarama lidera a redução com 23,78%, seguida por Maringá (22,86%), Guarapuava (22,56%) e Curitiba (21,53%). Ponta Grossa registrou 21,43%, Londrina 20,30%, Foz do Iguaçu 19,90%, Cascavel 17,34% e Pato Branco 15,86% de queda no preço da carne suína.
Metodologia do índice
O Ipardes divulga mensalmente o Índice Ipardes de Preços Regional – Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas), que é composto por 91 produtos divididos em 18 subgrupos. O indicador cobre o Paraná e nove municípios polos: Cascavel, Curitiba, Foz do Iguaçu, Guarapuava, Londrina, Maringá, Pato Branco, Ponta Grossa e Umuarama.
Os preços são coletados a partir das Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônica (NFC-e) emitidas por estabelecimentos comerciais e obtidas junto à Receita Estadual do Paraná, resguardando o sigilo fiscal. A cesta de produtos reflete o padrão de consumo de famílias com renda entre 1 e 40 salários mínimos, conforme a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE de 2018.
Para o cálculo do índice, são utilizados cerca de 2,5 milhões de registros de NFC-e emitidos por 583 estabelecimentos comerciais, distribuídos nos nove municípios analisados.
