Um Espaço de Tradição e Sabor
A noite de 9 de outubro foi marcada pela inauguração do Café Colonial Desbrave durante a Efapi do Brasil 2025, em Chapecó. O espaço, que integra a Rota do Turismo Rural do município, traz a participação de cinco famílias locais, oferecendo uma diversidade de sobremesas, salgados e produtos típicos, preparados com todo cuidado e tradição. Durante os dez dias de feira, os visitantes podem experimentar delícias que representam a rica cultura local.
O Café Colonial Desbrave não é apenas um espaço gastronômico, mas sim um ponto de encontro que destaca as 24 rotas turísticas disponíveis na feira. Entre os empreendimentos que fazem parte dessa experiência estão o Café Colonial Sabor do Campo, Da Casa Amarela, Camping Sítio Pousada, Horta Aromas e o Quiosque Pachamama.
Autoridades e Apoio ao Turismo
A solenidade de inauguração contou com a presença do prefeito de Chapecó, João Rodrigues, e de sua esposa, Fabiana Rodrigues. Também estiveram presentes o presidente da Comissão Central Organizadora (CCO), Felipe Balzan, e outros representantes da Câmara de Vereadores, além de autoridades e empreendedores do segmento rural.
Em seu discurso, o prefeito João Rodrigues enfatizou o papel do Café Desbrave como um espaço de acolhimento e promoção do turismo na região. “Por muitas décadas, o turismo rural foi discutido em Chapecó, mas agora, com a parceria do Sebrae e da equipe municipal, estamos valorizando ainda mais nossa cultura e o que produzimos por aqui”, destacou.
Rene Anziliero, representante do Sebrae, também elogiou o projeto, ressaltando a beleza e a estrutura dos empreendimentos envolvidos. “Visitar esses locais é essencial para reconhecer a diversidade e riqueza dos atrativos turísticos de Chapecó”, comentou.
Valorização do Potencial Turístico Local
O Café Desbrave se destaca como uma vitrine para o turismo em Chapecó, promovendo o trabalho das famílias agricultoras e evidenciando o potencial econômico e cultural da região. Com uma decoração inspirada nas tradições da colonização italiana e alemã, o espaço oferece uma experiência sensorial, unindo sabores autênticos à rica história do lugar.
Cleu Anhaia, gerente de Turismo, afirmou que o café é um dos grandes atrativos da feira, ressaltando a importância da culinária local. “O Café Desbrave traduz nossa identidade rural e valoriza o trabalho das famílias, ampliando o turismo de experiência em Chapecó”, afirmou.
Geneci Andrioli, do Quiosque Pachamama, expressou sua satisfação por fazer parte deste projeto. “Estamos felizes em apresentar a produção agroecológica e toda a diversidade de sabores do café colonial, incluindo bolos, pães, salames e queijos”, destacou.
Cristiano Barp, da Casa Amarela, também compartilhou sua empolgação com o novo espaço, que promete impulsionar a divulgação do turismo rural e gerar novas oportunidades de renda.
Valores e Atrações da Efapi
Os preços do buffet foram estabelecidos para atender a diferentes públicos, com o buffet livre custando R$ 68 e a opção por quilo a R$ 99. A Efapi do Brasil ocorrerá de 10 a 19 de outubro no Parque de Exposições Dr. Valmor Ernesto Lunardi, em Chapecó, e espera receber um público estimado de 500 mil visitantes.
Com 625 expositores e uma área de exposição de 45 mil metros quadrados, a feira promete atrair um grande número de pessoas, com uma previsão de negócios fechados e prospectados que pode alcançar R$ 800 milhões, um crescimento de 33% em relação ao ano anterior. Os visitantes poderão desfrutar de atrações variadas, como shows nacionais, exposições de máquinas agrícolas e eventos de rodeio.
O evento é uma realização da Prefeitura de Chapecó e Comissão Central Organizadora, contando com o apoio de diversas entidades e patrocinadores, como o Governo do Estado de Santa Catarina e a Caixa Econômica Federal.
Com uma proposta de valorização da cultura local e promoção do turismo, o Café Colonial Desbrave se consolida como mais um importante atrativo na já rica cena turística de Chapecó.