Um Sucesso com Números Impressionantes
O primeiro Festival de Bolo Martha Rocha, realizado em Curitiba, obteve um sucesso notável, encerrando sua primeira edição com a venda de impressionantes 2,5 toneladas do famoso doce. O evento ocorreu entre os dias 4 e 15 de março e contou com a participação de 22 confeitarias, que comercializaram as fatias ao preço fixo de R$ 19,50. A iniciativa foi promovida pela plataforma Curitiba Honesta, que já é reconhecida por organizar festivais gastronômicos na cidade.
A proposta central do festival era promover o bolo Martha Rocha e sua rica história, além de incentivar a produção artesanal. O resultado superou todas as expectativas: as confeitarias enfrentaram filas longas, as vendas dispararam e o evento ganhou destaque na mídia local e nacional.
A Resposta Positiva do Público
De acordo com Sergio Medeiros, editor da Curitiba Honesta e criador do festival, a reação do público foi um dos pontos mais marcantes. “O festival foi uma verdadeira surpresa. Nos últimos 14 anos, já organizamos 62 edições de eventos gastronômicos, mas o Martha Rocha realmente tomou conta da cidade. Recebemos atenção de todas as TVs e portais de Curitiba e também de veículos de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Brasília e Porto Alegre”, comentou.
Medeiros ressaltou ainda a forte ligação emocional que as pessoas têm com o bolo. “Muitos visitantes nos contaram como o doce os fazia lembrar de reuniões familiares e celebrações. Curitibanos que se mudaram para longe expressavam a saudade desse sabor. Embora as vendas tenham superado nossas metas, o principal objetivo foi resgatar esse ícone local”, afirma.
Impulso nas Vendas e Novos Clientes
A movimentação nas confeitarias participantes destacou o impacto positivo do festival. Cris Miara, da Confeitaria Brioche, afirmou que o evento trouxe não apenas volume, mas também uma nova dinâmica de engajamento com os clientes. “Foi incrível. As pessoas vinham comprar e acabavam se envolvendo em conversas sobre a história do bolo. Tivemos muitos novos clientes nas duas lojas”, relatou.
Na Chiffon Cake, a demanda superou todas as expectativas. “Não imaginávamos que haveria tanta procura. Muitas pessoas criaram roteiros para visitar diferentes confeitarias e experimentar as diversas versões do bolo”, comentou Yumi Fujikawa, uma das proprietárias.
Números que Impressionam
As vendas também deixaram estabelecimentos tradicionais impressionados. Na Padaria América, a produção de bolos saltou de dois para 22 por dia, totalizando uma tonelada vendida ao longo do evento. “Foi uma verdadeira loucura”, resumiu Eduardo Engelhardt, proprietário da padaria.
Na Só Quindins, que já tinha o bolo como carro-chefe, as vendas dispararam. “O festival deu um novo fôlego às vendas. Vendemos 700 quilos durante o evento e já estamos ansiosos pela próxima edição”, afirmou Allan Garcia.
A demanda imprevista levou algumas confeitarias a fazer ajustes operacionais. Na Padaria Aquarius, a produção precisou ser multiplicada por dez, atingindo 400 kg de bolos vendidos. “Como funcionamos 24 horas, tivemos um movimento inédito de clientes buscando o bolo Martha Rocha até de madrugada”, comentou a gerente Suzana Silva.
Reconhecimento Cultural
Em fevereiro de 2026, o bolo Martha Rocha foi oficialmente reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná. A realização do festival não apenas celebrou esse título, mas também reafirmou a posição do bolo como um dos símbolos mais representativos da identidade gastronômica de Curitiba.
