Culinária Paranaense em Foco
A Curitiba Honesta amplia seu leque de atuação na gastronomia ao lançar o ‘Curitiba Honesta Sabores’, um serviço de catering voltado exclusivamente para eventos corporativos. O objetivo é proporcionar às empresas e encontros institucionais um cardápio recheado de pratos típicos do Paraná, todos preparados com insumos que possuem reconhecimento por Indicações Geográficas (IGs). Essa iniciativa visa valorizar a produção local e celebrar a rica identidade culinária do estado.
Com uma trajetória de 14 anos e a realização de 64 festivais gastronômicos, incluindo eventos renomados como o Festival de Pão com Bolinho, o Festival de Carne de Onça e o Festival de Martha Rocha, a Curitiba Honesta agora busca levar a experiência desses festivais diretamente para o setor corporativo.
Sergio Medeiros, idealizador do projeto, destaca que a proposta vai além de simplesmente oferecer refeições: “Não servimos apenas comida; servimos a história e tradição de Curitiba e do Paraná”, declara. Essa abordagem eloquente ressalta a intenção de conectar os participantes a uma vivência cultural rica por meio da alimentação.
Um Cardápio Repleto de Tradições
O cardápio do Curitiba Honesta Sabores é uma verdadeira viagem pela gastronomia paranaense, apresentando clássicos como a Carne de Onça, mini pão com bolinho acompanhado de creme de queijo de Witmarsum, barreado, pão com pernil de Porco Moura e broa de centeio com patê de cracóvia. Outras opções tentadoras incluem mini sanduíches de barreado, mate batido, bolo Martha Rocha e café paranaense, sempre complementado por uma bala de banana.
Os ingredientes utilizados são criteriosamente selecionados, destacando produtos que gozam de Indicação Geográfica, como a Carne de Onça e a Broa de Centeio de Curitiba, além do Queijo de Witmarsum, a Cracóvia de Prudentópolis, o Mate de São Mateus do Sul, o Barreado do litoral paranaense, a Bala de Banana de Antonina e o Café do Norte Pioneiro. Essa seleção não apenas enriquece o paladar, mas também evidencia o compromisso com a valorização da produção local.
Parceria e Recepção Positiva
O Curitiba Honesta Sabores conta com a colaboração dos empresários Debora Moreira e Diego Santos, que administram o Burguer Bar, uma hamburgueria tradicional em Curitiba com uma década de história e duas unidades na cidade. Essa união reforça o compromisso do serviço em entregar qualidade e autenticidade em cada prato.
O primeiro evento oficial do novo serviço ocorreu em 16 de abril, na Associação Comercial do Paraná, reunindo empresários de Curitiba e do Paraguai. A estreia foi um sucesso, com o público demonstrando grande apreço, especialmente pela estação dedicada à Carne de Onça, que encantou os presentes e confirmou o potencial do catering em trazer a cultura paranaense para o cenário empresarial.
Sabores que Conectam
O Curitiba Honesta Sabores não é apenas um serviço de catering; é uma proposta que visa conectar as pessoas à rica história e tradição de uma das regiões mais vibrantes do Brasil. Por meio de sua curadoria de pratos e valorização de ingredientes locais, o serviço se estabelece como uma nova referência na gastronomia corporativa, proporcionando uma experiência única e memorável para cada evento.
